當前位置: 首頁 > 中秋佳節 > 上海知名老飯店中秋晚宴一桌難求 消費者熱情不減

上海知名老飯店中秋晚宴一桌難求 消費者熱情不減

聽月樓頭接太清,依樓聽月最分明。

中秋總是家宴團圓時節,盡管離今年中秋尚不足一月,但中秋月餅團購網從滬上不少飯店獲悉,中秋當晚的包房很多已被預定一空。

或因“節儉令”緣故,今年滬上餐飲并未適節令而推出“中秋套餐”,包房消費基本以消費者自點為主。此外,今年實惠的半成品套餐因平價也頗受歡迎。

中秋宴預定逼近年夜飯

“包房已預定完畢,不接受新預約,目前只剩少量的大堂座。”某飯店工作人員向記者回應稱,盡管離中秋尚有數周,但中秋當晚的包房已定罄。“中秋家宴以家人團聚為主,今年包房不設最低消費,菜品以自點為主、相對平價,所以消費者預定也較往年更為踴躍。”思南路上的一飯店工作人員則表示,中秋當晚僅剩1個6人座的小包房。

“節儉令”下,中秋的團圓家宴市場并未受太大影響,多數老飯店被早早預定一空,幾乎逼近年夜飯的“紅火”。

而和往年不同的是,今年多數餐飲店未為中秋消費設置最低消費,以往熱推的高價“中秋套餐”今年幾乎銷聲匿跡,而飯店扎堆自推月餅禮盒的現象也逐漸轉冷。

“中秋時大堂可用團購券,3、4人的家庭套餐198元。”某老牌飯店工作人員告訴記者。記者注意到,也有不少商家趁著中秋推出價格從百余元至4、5百元的平價團購套餐。“中秋主攻家宴,講的是團圓的氛圍,價格親民則相對紅火。”

半成品套餐迎來銷售旺季

實體餐飲靠“平價親民”吸引客源,而價格更為實惠的半成品套餐也開始迎來銷售高峰。

在網絡平臺上輸入“半成品套餐”的字樣,包括新雅全家福半成品家宴等品牌在內的多種中秋半成品開始熱賣。而各批發、專柜、酒店、團購、終端消費者數據也顯示,中秋前相應的家宴半成品套餐迎來旺季。

“澳洲進口牛腱子、進口澳洲牛腩、海拉爾羊排、深海洋銀雪魚都是進口食材,搭配鹵水、紅燒、孜然、炭燒等秘制醬料,烹飪制作中秋家宴比以往普通的菜品更上檔次,更受消費者偏愛。”上海家宴生產的某品牌相關負責人向記者指出,今年,相較以往冷盆菜、炒菜、大菜、甜點、湯羹構成的傳統半成品套餐,包含更多進口食材的套餐更受消費者歡迎、銷售更紅火。“價格從200余元至400余元,比傳統的半成品套餐便宜不少,但品質卻更優。”

不少中秋半成品套餐除了價格普遍低于實體餐飲消費外,也加入附贈葫蘆八寶鴨、月餅等中秋傳統食品。“‘節儉令’下,定位更親民的市場,價格實惠、附贈應景節禮,會適應更多普通家庭消費者。”一半成品生產商說。



相關商品
瀏覽歷史



© 2012-2022 ulihui.com官網版權所有,并保留所有權利。
本站部分內容來源于互聯網等公開信息,如有不妥之處,敬請來電告知調整。
免费永久的AV网站,亚洲天码中文字幕第一页,成免费A级毛片无码网站,91色国产在线